Dania narodowe Kazachstanu, GDZIE ICH SKOSZTOWAĆ?

Dania narodowe Kazachstanu.
Gościnność Kazachstanu jest główną cechą narodu kazachskiego. Jeśli zdarzy ci się odwiedzić Kazachów, doświadczysz tej narodowej cechy narodu Kazachstanu. Wiele będzie zależeć od tego, gdzie się odwiedzisz, wieśniaka czy mieszkańca miasta, ale uwierz mi, duch gościnności jest obecny wszędzie. Aby naprawdę doświadczyć wyjątkowości kuchni kazachskiej, najlepiej zrobić to na wsi, gdyż zaoferowane zostaną Państwu świeże produkty photo_18117 41z gospodarstwa domowego. Przede wszystkim na pewno zostanie zaproponowane do wypicia kumis, shubat lub ayran, a następnie herbata, aby zaradzić pierwszemu głodowi (w trakcie przygotowywania dania głównego), herbata będzie zwykle podawana z plackami, masłem, śmietaną i słodycze.

Prawidłowo zaparzona herbata ze śmietaną i świeże bułeczki z masłem są bardzo smaczne; herbatę nalewa się zazwyczaj do miseczek i wylewa po trochu z samowara, żeby zachować temperaturę. Następnie zostanie zaproponowane jedno z kazachskich dań narodowych przyrządzane z mięsa, głównie koniny, jagnięciny, wołowiny, rzadziej wielbłąda.39b887481eecd573fb38e414c6d49b3d

Najpopularniejsze danie?
Najpopularniejszym daniem wśród Kazachów jest beszbarmak. Beshbarmak oznacza po kazachsku „pięć palców”. Każdy, kto kiedykolwiek próbował tak narodowego dania kazachskiego jak beszbarmak, przygotowanego według wszelkich zasad kuchni narodowej Kazachstanu, z pewnością będzie chciał go zjeść ponownie. To danie przygotowywane jest z mięsa gotowanego przez długi czas, a następnie pobrane pliki gotuje się w tym bulionie, makaron kroi się w duże prostokąty, gotowane ciasto układa się na dużym naczyniu, na wierzchu układa się mięso i cebulę , a bogaty bulion wrzuca się osobno. Krojenie gotowanego mięsa w Dastarkhan to cały rytuał pełen szczególnego znaczenia. Co ciekawe, każdy kawałek mięsa ma swoje przeznaczenie, dlatego z rąk właściciela domu każdy z siedzących przy stole otrzyma swój własny kawałek, który jest dla niego przeznaczony - kości miednicy i podudzia rozdawane są osobom starszym goście honorowi, mostek dla syna lub synowej, kręg szyjny dla niezamężnych dziewcząt i tak dalej. Na stole podawane są także zimne przekąski z koniny lub jagnięciny - kazy, shuzhuk, zhal, zhaya, sur-et, karta, kabyrga. Na zakończenie posiłku podaje się kumiss, po którym podaje się herbatę. Szczególnie chciałbym wspomnieć o narodowym napoju kumiss – mleku klaczy. Ma właściwości lecznicze i działanie tonizujące. Stosowany jest w leczeniu chorób płuc i przewodu pokarmowego.

Jeśli jesteś gościem południowej stolicy, możesz spróbować kuchni narodowej w lokalnych restauracjach i kawiarniach. Na przykład kazachska restauracja „Gakku”, która znajduje się w dzielnicy Admaaty 7, cieszy się dobrą reputacją i doskonałą kuchnią narodową. Przedstawiamy Państwu adresy restauracji z kuchnią narodową w Ałmaty.

ul. Szewczenko, zm. 18, nie. ul. Dostyk, 050000
Bogenbay Batyra Street, 148/2, 050012
Bogenbay Batyra Street, 148/2, 050012
ul.Baitursynowa, 113, a/ya161, 050022
Aleja Dostyka, 105, 050051
Kurmangazy 36, 050021
Wąwóz Almaarasan, dolina rzeki Kazachka, wieś Kok Shoky, 050000
ul. Zenkowa, 52, 050010
ul. Furmanowa 162, 050021

Zakaz komentowania